QUARTA-FEIRA                                                                 
 
Fórmula 1 - Carne seca desfiada com cebola, arroz, feijão e purê de abóbora
Fórmula 2 - Filet de peixe com molho de alcaparras, arroz de castanha e purê de banana
Fórmula 3 - Filet de peito de frango com molho de estragão, arroz cremoso de cogumelo seco e vegetais grelhados
Fórmula 4 - Gnocchi de aipim, recheado com frango e Catupiry e duo de molhos (tomate e queijo)
 
PRATOS ESPECIAIS                                                               
 
Picanha argentina com ½ salada Caesar e ½ baked potato de requeijão
Escalopinho de mignon com cabelinho de anjo ao molho funghi
Frango farci com shiitake ao molho de damasco e risoto de brie
Peixe do dia com molho de moqueca, arroz de coco e farofa de manga
Panqueca de frango com molho de tomate, arroz palha e creme de milho (+ ½ papaia ou ½ pudim de leite)
Folhado de frango com Catupiry e mini salada verde
Quiche de minas ou alho poró e mini salada verde
 
PARA COMEÇAR                                                                
 
Terrine do dia e torradas
 
ENTRADAS E SALADAS                                                    
 
Cold Pasta Salad
Parafusos com tomate, azeitona, mussarela de búfala, manjericão, azeite e limão
 
Pollo
Frango desfiado, cenoura, aipo, uvas passas, maçã, molho de maionese com ervas finas, coberta com batata palha
 
Caprese
Tomate, mussarela de búfala, manjericão e molho pesto
 
Horta Rancho Inn
Salada verde, palmito, tomate, uvas passas e parmesão, com um molho especial
 
Caesar Salad
Alface, molho caesar, crouton e parmesão
 
Chef Salad
Verdes com parma, queijo de cabra, tomate seco e molho de vinagrete balsâmico
 
Trio de Saladas
Exceto Chef Salad
 

GRELHADOS                                                                       
 
Simples - 1 molho/ Completo - 1 molho + 2 acompanhamentos
 
Filet de salmão
Filet de peixe do dia
Filet mignon
Filet de peito de frango
 
MOLHOS                                                                                  
 
3 Queijos / Champignon Fresco / Mostarda / Teriyaki / Alcaparras
 
ACOMPANHAMENTOS PARA O SEU GRELHADO        
 
Feijão do dia
Arroz palha
Arroz integral
Arroz de limão siciliano
1/2 Baked potato (manteiga de ervas, requeijão, gorgonzola ou bacon chips)
Farofa de alho
Massa com molho de tomate
Vegetais grelhados
Batata palha
1/2 salada (exceto Chef Salad)
 
 
SOBREMESAS                                                                      
 
Brownie com sorvete de creme, calda e castanha
Crepe de brigadeiro (simples / com sorvete)
Crepe de doce de leite brûlée (simples / com sorvete)
Torta de Limão
Pudim de Leite
Coupe Mama's e Papa's (pequeno / grande)
Sorvete (1 bola / 2 bolas)
Salada de frutas (pequeno / grande)
Frutas da Estação
Calda de Chocolate Quente
 
BEBIDAS                                                                               
 
Sucos naturais
Refrigerantes
H2O
Água tônica
Água mineral
Mate Leão
Iced Tea
Cerveja Bohêmia
Cerveja Stella Artois
Caipirinha
Caipivodka
Caipivodka (importada)
Nespresso
 
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